とりきもオリーブオイル焼き

☆とりきもオリーヴオイル焼き☆

１．	厚手の鍋に、にんにくスライス、塩少々、オリーヴオイルをたっぷり入れる。
２．	弱火にかけて、香りが立ってにんにくが色づいてきたら、洗って血、脂肪を取り除いた鶏胆を入れる。
３．	じゅうじゅいうまで火力を上げ、あとは弱火で時々かき混ぜながら、よく煮る。
４．	味見をして、足りなければ塩を足す。
５．	火が通ったら、そのまま食卓へ。