ジャガイモの冷製スープ

☆ジャガイモの冷製スープ☆

１．	ジャガイモは皮をむいて3ミリくらいにスライスする。
２．	たまねぎはスライスして、バター、植物油でいためる。
３．	そこへジャガイモも入れていためる。
４．	スープ、塩をいれて、柔らかくなるまで煮る。
５．	ミキサーにかけ、冷ます。
６．	牛乳、生クリームを入れて味を調え、冷やしておく。。
７．	器に入れたら、あさつきまたはパセリのみじん切りを飾る。

	もしあれば、たまねぎの代わりにポロねぎを使ってもよい。

	食欲の無いときでも、これならＯＫ。