| ・セミスイートチョコ 180ｇ ・ビタースイートチョコ 180ｇ ・バター(室温に) 60ｇ ・小麦粉 220ｇ ・ココア 40ｇ ・ベーキングパウダー 小１１／２ ・赤砂糖 100ｇ ・卵 Ｌ３個 ・バニラ・エッセンス 少々 ・バニラ・アイシング |
| 【作り方】 | ||
| １． | ２種類のチョコレートとバターの半量を、湯煎して溶かす。 | |
| ２． | 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒にふるう。 |
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| ３． | 残りのバターをボウルにいれ、砂糖を加えながらよくかき混ぜる。 混ざったら、卵とバニラ・エッセンスを加え、混ぜる。 |
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| ４． | ３に１を加え、混ぜ合わせる。 ２を加えてよく混ぜ合わせる。 |
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| ５． | ボウルにラップをかぶせて、冷蔵庫で２５分ほど寝かせる。 | |
| ６． | オーブンを１７５度に熱する。 |
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| ７． | オーブンシートを敷いた天板に、アイスクリームスクープですくって、載せていく。 | |
| ８． | ９〜１２分間焼く。 オーブンから出したら、そのまま２分ほど置いてから、ラックに載せて完全に冷ます。 |
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| ９． | バニラ・アイシングを塗って出来上がり。 | |
ブラウニーみたいに柔らかいクッキーです。
クッキングママシリーズのもの。
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