☆アンチョビ入りトマトソース☆
１．
にんにくみじん切りとオリーヴオイルをフライパンに入れ、弱火にかける。
２．にんにくが色づいてきたら、アンチョビ、パセリ、缶詰のトマトを加えて、弱火で３０分煮る。
煮詰まるので、空き缶に水を入れ、フライパンに入れておく。
３．エンジェルヘアの場合、ゆでずにここにパスタを投入する。
パスタが水を吸うので、水を入れて煮立たせてから入れる。
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